Tetra Pak y aliados buscan detener la pérdida y desperdicio de alimentos en México
Mientras millones de mexicanos enfrentan inseguridad alimentaria, el país desperdicia cada año casi el 40% de lo que produce.
Son más de 30 millones de toneladas de alimentos que terminan en la basura, una cifra tan alarmante que equivale a llenar más de 80 veces el Estadio Azteca de comida desechada.
En agosto pasado, Tetra Pak asumió la presidencia del Pacto por la Comida (2025-2027), una iniciativa que agrupa a empresas y organizaciones civiles con un objetivo común: detener la pérdida y desperdicio de alimentos (PDA) y transformar el sistema alimentario en México.
La compañía no sólo busca reducir las cifras del desperdicio, sino también reforzar su misión de “proteger lo bueno”: los alimentos, las personas y el planeta.
Un problema que cuesta
Mientras se tiran millones de toneladas cada año, el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) estima que más de 23 millones de personas en México enfrentan carencia alimentaria. Además, la comida que nunca se consume representa pérdidas económicas cercanas al 2.5% del PIB nacional y genera toneladas de emisiones de gases de efecto invernadero.
Cada acción que reduce el desperdicio alimentario es una inversión en la seguridad alimentaria, la equidad social y la salud del planeta”, subrayó Zerene Kahan, directora de Asuntos Corporativos de Tetra Pak México y actual presidenta del Pacto por la Comida.
Alianzas que alimentan
Conscientes de que buena parte de la pérdida ocurre en la producción y distribución, Tetra Pak firmó este año un acuerdo con la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX).
La colaboración busca rescatar alimentos en riesgo de desperdicio y canalizarlos a quienes más los necesitan.
“Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos es esencial para cuidar nuestros recursos naturales. Y solo a través de alianzas sólidas, como las que impulsamos junto a Tetra Pak, podremos avanzar hacia un sistema alimentario sostenible”, explicó Claudia Sánchez, líder nacional del Pacto por la Comida en Red BAMX.
Uno de los mayores aportes de Tetra Pak está en la innovación. Sus sistemas de procesamiento y envasado aséptico permiten prolongar la vida útil de los alimentos sin necesidad de conservadores ni refrigeración hasta que se abren los envases.
Eso significa menos productos caducados en supermercados, menos mermas en el transporte y más acceso a comida segura para comunidades alejadas.
