#FelizdíadelPlaneta Alianza Kellogg y CIMMYT propone migrar a una agricultura sustentable con una huella de carbono reducida

La producción sustentable de alimentos sanos y nutritivos nunca había sido tan relevante para la sociedad como ahora que la malnutrición se presenta en todas sus formas: desnutrición, insuficiencia de micronutrientes, sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación impacta directa y visiblemente al sistema de salud, la economía y otros sectores.

Las Naciones Unidas pugna por que los sistemas agroalimentarios sean sustentables y constructores de paz social, ha sido y debe seguir siendo parte de la respuesta de las sociedades para reconstruir y así poder hacer frente a cualquier tipo de pandemia además de construir y fortalecer diferentes alianzas para transformar los modos de producción y consumo.

Es fundamental para asegurar la disponibilidad de alimentos hacia el 2030, año en que debido al incremento poblacional será necesario duplicar la productividad agrícola que on el cambio climático, la producción de cereales se reduce 5% por lo que urge un nuevo modelo de producción y consumo sostenible en los próximos años, esta iniciativa buscará impactar en cerca de 20 mil hectáreas para producir cerca de 180 mil toneladas de maíz cultivado con una huella de carbono reducida.
El proyecto entre Kellogg y CIMMYT ha logrado en tres años la adopción de prácticas agrícolas sostenibles en casi 7 mil hectáreas en Sinaloa y Guanajuato, aumentando 36 % la productividad promedio de maíz por medio de una apuesta por la transferencia de conocimientos y el desarrollo de capacidades, que ayuda a los productores para tomar mejores decisiones sobre un mejor manejo de sus cultivos.

El constante crecimiento en el númbero de población mundial genera una mayor demanda de alimentos, y con esto, la presión sobre la tierra, que es un recurso limitado, también ha aumentado.
La superficie de tierras de cultivo por persona a nivel mundial disminuyó de forma constante, pasando de 0.45 hectáreas en 1961 a 0.21 hectáreas en 2016, de acuerdo con los últimos datos que comparte la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
Ante esta problemática mundial, garantizar que las poblaciones en el mundo tengan acceso a alimentos nutritivos es un compromiso que Kellogg tiene como uno de los pilares de la sustentabilidad. Y, aunque hay diversas aristas desde las que se enfrentan estos desafíos, uno de ellos inicia con la tierra, que nos llama a actuar en contra del cambio climático justo en el marco del Día Internacional de la Madre Tierra, que se celebra el 22 de abril, Kellogg refrenda su compromiso para sostener acciones, proyectos y estrategias que les permitan sostener una relación amigable con el medio ambiente, uno de es el programa de Apoyo al Abastecimiento Responsable en México, que implementa la compañía en conjunto el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) desde 2017.
Si se considera que el sector agropecuario es responsable del 24 % de los gases de efecto invernadero, que contribuyen al cambio climático y del 70 % de las extracciones de agua de ríos, lagos y acuíferos; y, además, con cada grado que aumente la temperatura de la Tierra, la producción de cereales se reduce 5 % aproximadamente, entonces el nuevo modelo de producción y consumo sostenible debe procurar un menor impacto ambiental y una mayor productividad y beneficios al productor.
La Agricultura de Conservación, que promueve el proyecto de Kellogg y CIMMYT, permite avanzar en ese sentido: en tres años de trabajo en Sinaloa y Guanajuato se ha fomentado la adopción de prácticas agrícolas sostenibles en casi 7 mil hectáreas, aumentando 36 % la productividad promedio de maíz. Tan solo en 2021 en esos estados se trabajó con más de 350 agricultores, impactando en más de 2,400 hectáreas y produciendo cerca de 26 mil toneladas de maíz amarillo con prácticas y tecnologías de intensificación sustentable.
En los próximos años, esta iniciativa buscará impactar en cerca de 20 mil hectáreas para producir cerca de 180 mil toneladas de maíz cultivado con una huella de carbono reducida. A la fecha, de hecho, se ha logrado usar menos combustible para la producción de granos, así como un uso más eficiente del riego.